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金桔的做法大全

做法一:咸金桔水北京军海癫痫病医院

把干身的金钱橘放进罐子,(但不能让盖压住金钱橘,因为皮裂开容易发霉),再倒进食盐,封盖,摇晃几下,(如果不能保证罐子密封,可以用保鲜纸包住)。把封好的罐子放在干爽处,也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。,咸金橘功效很好,尤其针对嗓子发炎等,更能解暑,生津止咳。

注意事项:

挑选表面完整的金钱橘;

金钱橘和罐子都必须干爽,不能有半滴水,否则会发霉;

腌制时间不到一个月,不能打开,空气进去也会发霉;

腌制成功的咸金橘呈更深成色。

做法二:糖金桔

材料:

金桔500g,白砂糖50g,冰糖80g,盐少许,清水一小碗

做法:

1、大碗中倒入清水,撒少许盐,浸泡金桔20分钟,冲洗干净。

2、金桔控干水分,去蒂。取一粒,等宽竖切6-8刀,刀口不用太深,上下不要切断。

3、切好的金桔,用手指压瘪;用水果叉或牙签挑出金桔籽。

4、处理好的金桔。

5、金桔码放在一个干净无水的容器里,码一层金桔,撒一层白砂糖;密封腌制3天左右。

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