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冬天别再喝奶茶了,学会这款小甜汤,美容养颜补心血,多喝多健康

北方的雪天终于结束了,俗话说“下雪不冷化雪冷”,还真的是这样,每天出门的时候都像是在“历劫”一样,这个时候就特别想喝一些热乎乎的东西,尤其是早上,出门前吃一顿热乎熨帖的早餐,出门后也都不觉得冷了,给身体和精神都做了很好的支撑!北京军海癫痫病医院

冬天不仅想喝热乎的东西,对甜食也没有抵抗力,其实在冬天多吃甜食也是有好处的,气温低的情况下体内消耗的热量会加快,而甜食正好可以补充能量和热量,所以冬天是可以名正言顺地吃甜食的!不过也要吃对哟,今天小小教大家用红豆和糯米粉做一款美味的日式红豆年糕汤,制作简单,省时省力,营养又好喝。

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红豆被李时珍称之为“心之谷”,它含有大量的铁元素,对补心血和气血有着很好的作用,在《食性本草》中也提及红豆能“久食瘦人”,是因为它含有丰富的膳食纤维,对润肠道,排毒素也有着很好的效果,所以经常食用红豆不仅可以使面色红润皮肤好,还能减肥瘦身。既然红豆的好处这么多,那就快来学习下这款甜汤的制作方法吧!


【红豆年糕汤】特点——营养简单,Q弹软糯,香甜暖心

[食材]:红豆50克,糯米粉100克,开水60克。

陕西哪里能根治小儿癫痫病trong>[调料]:冰糖10克。

[制作流程]:

第一步:红豆清洗干净后在清水中浸泡2小时以上,也可以提前一晚浸泡,早上起来使用。

第二步:80克糯米粉倒入盆中,加入60克开水搅拌均匀,晾凉后用手和成面团。

第三步:将面团分成大小相等的面剂,整理成长方形。

第四步:锅中倒入适量油,油热后放入糯米年糕中小火煎制,当煎至两面金黄且有些鼓泡时即可控油捞出。

第五步:将泡看好癫痫多少钱好的红豆放入锅中,加入1000毫升的清水,煮制红豆软烂成熟后加入10克冰糖。

第六步:将剩余的20克糯米粉加入适量清水和成面糊,倒入红豆汤中搅拌均匀。

第七步:待汤汁渐渐浓稠后关火,将煎好的年糕放入红豆汤中即可食用。

【技术小Tips总结】­——

1、糯米粉的粘性不高,不容易抱团,用开水和面更容易揉制成团。

2、小小这里用的是清水煮粥,也可以换成牛奶,这样奶香味更浓。

3、除了放入冰糖,还可以放入红糖,色突然抽搐的原因有哪些泽和口感也十分不错。

小小有话说——

这款【红豆年糕汤】做起来非常简单,豆子经过提前的浸泡大大缩短了煮制的时间,同时年糕在炸制后食用会更香,不喜欢炸制的年糕也可以将糯米面团搓成小丸子,放入红豆汤中煮制成熟,口感虽然不一样,但确实同样的Q弹软糯。这款红豆小甜汤喝完之后,整个人都暖暖的,比起奶茶,这款汤更营养也更实用,学会了就做给家人尝尝吧!

各位食友们,关于甜汤你还有哪些新的做法吗?欢迎留言分享。


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