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这蔬菜长在树上,春天要抓紧吃,和豆腐搭配特美味,给肉都不换

春暖花开,万物复苏,香椿树也开始冒出了嫩嫩的红芽。香椿芽又叫香椿头,被称为树上的春季时蔬,它的营养价值非常高,含有脂肪、维生素、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿具有健脾、补血等作用,是春季餐桌上非常受欢迎的时令蔬菜。北京军海癫痫病医院

这几天去菜市,看见有很多人摘下自家树上的香椿芽在卖。虽说卖到20块钱一斤,几乎和大鱼大肉有的一拼了,但是香椿只要买一小把就可以炒上一道菜了,我今天买了一小把3两重才花了5块钱。

香椿吃小儿癫痫中药要吃多久法有很多,有很多人喜欢香椿拌豆腐,但香椿和豆腐搭配如果是这样吃的话,我觉得还不如用炒的方法更香呢!尤其是里面加了1小勺生抽,鲜美极了!


今天中午我家就炒了这道菜,老公馋得连吃两碗米饭,味道真太香了!接下来钰儿就把香椿炒豆腐这道菜做法给大家分享一下,喜欢吃香椿的朋友,可别错过了哦!


接下来请跟我准备好以下食材:豆腐400克、香椿200克、辣椒2个、生抽1小勺、盐1小勺

烹饪方法:女人有癫痫生孩会遗传吗>

1、先将豆腐和香椿、辣椒等食材准备好。豆腐可以用北豆腐也可以用嫩豆腐,北豆腐更容易油煎。


2、将豆腐用清水冲洗干净后,切成三四厘米长的的小方块,注意别切太薄了,太薄油煎会碎掉。


3、将香椿芽梗部带有的树枝皮渣削去,处理干净。


4、然后再将香椿放入清水中淘洗干净,捞出控水备用。


5、接下来再治疗癫痫病的费用多少将香椿切成小段,辣椒也切成小颗粒状。


6、炒锅烧热后,倒入食用油烧至六成热,放入豆腐煎至两面金黄状。


7、然后放入香椿、辣椒、蚝油、盐、一勺热开水,盖上锅盖焖3分钟左右。


8、焖至香椿芽变色,豆腐入味即可关火出锅食用了。


小贴士:

1、香椿芽一定要处理干净,特别是梗部尾端,削干净再烹饪癫痫病吃什么药好控制以免有树皮渣碜牙。

2、喜欢口感嫩的话,可以买南豆腐,省略煎制的步骤。

3、香椿的处理,可以直接炒,也可以焯水后再炒。

4、炖的时间不宜太长,3分钟左右即可。


好了,今天钰儿给大家分享的美食做法就到这里了,香椿芽很短暂,错过再等一年,抓紧吃起来。想了解更多的家常菜做法,欢迎来关注钰儿美食,如果你有香椿的更好做法欢迎来评论区留言分享,交流讨论。欢迎大家收藏、分享,明天见!

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