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小雪将至,多给家人做它吃,营养丰富又暖身, 暖暖和和过冬天

导语:小雪将至,多给家人做这碗汤圆吃,营养暖身,上桌全都抢着吃!北京军海癫痫病医院

天气变冷除了要注意保暖,饮食也要注意,多吃一些暖身的食物,每年的小雪前后,我都会隔三差五给家人做这碗汤圆吃,热热乎乎一大碗喝下肚,媳妇和儿子都说一整天都觉得暖和。下面我就分享一下具体做法: 浙江看癫痫病专科医院

【米酒桂花汤圆】:

所用食材:大黄米面300克 黑芝麻100克 白糖50克 蜂蜜3勺 鸡蛋1个 枸杞 冰糖 桂花 米酒适量

1.先准备汤圆馅,取100克黑芝麻清洗干净,控干水分后倒入锅中,开小火慢慢地翻炒,炒至芝麻粒发出“噼里啪啦”的响声时关火,将炒好的芝麻铺到案板上,用擀面杖碾碎(家里有料理机的也可以用料理机打碎),然后放入碗中,再加入50克的白糖有治疗癫痫的偏方吗和3勺蜂蜜,搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时,然后取出再团成每个大小约为12克左右的芝麻球,团好后继续放入冰箱中冷藏保存。

2.然后取300克大黄米面,加入260毫升左右的开水和成面团,水不要一次加入,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状不烫手的时候,再揉成面团。

3.面团揉好后再分成每个20克左右的小面团,将每个小面团压成饼、包上馅,再一点点收紧捏实了,搓成小球后摆入盘中备用。

4.起锅加入一碗米酒、3碗清水,哪家医院治疗癫痫病最比较好大火烧开后下入汤圆,然后用勺子沿着锅底搅动几下,防止汤圆沉到锅底粘锅,水再次烧开时点入少许凉水,然后放入一把冰糖继续煮,煮汤圆就跟煮饺子的方法差不多,全程将水烧三个开,点入两次凉水,看着汤圆全都漂浮起来了,汤圆就煮熟了,这时再加入一点水淀粉勾芡,加入水淀粉可惜使汤汁黏稠不浑浊,好吃又好看。

5.将水淀粉搅拌化开后再转成小火,淋入一个鸡蛋液,待蛋液凝固成漂亮的蛋花后再改成大火,最后撒上一把桂花和枸杞,即可关火出锅啦。

煮汤圆哈尔滨癫痫病医院那里比较好时加入适量的米酒,不仅可以解腻,而且而且口感清新,酒香四溢,营养也更丰富,再加上一小把的桂花,喝上一口满嘴都是淡淡的花香,根本就停不下嘴。小雪前后,天气寒冷,隔三差五给家人做上这么一碗米酒桂花汤圆,营养又暖身,女人喝特别好,男人要多做给媳妇吃,如果喜欢你也试试吧。

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