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生菜的营养价值有哪些?生菜的功效与作用[多]

  生菜莴苣科,也是叶用莴苣中应用广泛的一种,这两种蔬菜含莴苣素,味苦富含营养,维生素C、维生素E、抗氧化物、β胡萝卜素、维生素B1、B2、B6,以及丰富的微量元素和膳食纤维素,有矿物质钙、磷、钾、钠、镁,少量铜、铁、锌。 北京军海癫痫病医院

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  生菜属于叶用莴苣中的一种,含莴苣素味道微苦,富含水分及营养,拥有抗氧化物、胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E,它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素,有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌,是符合大众营养需求的蔬菜,很多人选择用生菜减肥,却不会营养过度匮乏,就是由于生菜可以补充一定的营养成分。 河南哪个医院治疗癫痫

  常吃生菜可以改善胃肠,促进血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收,也就是说生菜可以起到减肥的作用,除了减肥功效以外,生菜还能促进胆汁形成、防止胆汁淤积,有效预防胆石症、胆囊炎,起到保护肝脏的作用,另外,生菜可河北癫痫医院哪里比较好清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,可以清除肠内毒素,减少便秘。

  科学家发现球形生菜中含有一种“原儿茶酸”物质,对癌症可以起到一定的抑制作用,尤其是对胰腺癌有较好的抑制作用,除了抑制癌症的作用之外,生晚上睡觉会抽搐是怎么回事菜营养且清爽香脆,拥有的吃法很多,生菜曾在欧美地区是非常家常的菜系,现在也成为了中国人餐桌上的一道美食,外国人通常喜欢生吃生菜,而在中国也有将其加工炒制的方法,将生菜切碎用少量油炒后食用,与生吃相比,营养素的吸收率反而会有所提高。

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