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这海鲜2元一斤,比鱼还鲜,儿子经常点名当小零食吃,真解馋

食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们做一道可以当零食吃的小海鲜,价格便宜,麻辣鲜香,越吃越上瘾。北京军海癫痫病医院

这海鲜2元一斤,比鱼还鲜,儿子经常点名当小零食吃,真解馋

钉螺是一种特别便宜的螺,我们这边的价格一般是2到3块钱一斤,如果是海鲜老板给去钉螺处理好去了尾巴的价格是5到6块钱一斤,这样就省了很多时间和力气。别看钉螺便宜,但是做成麻辣小钉羊癫疯后天的治愈率大吗螺吃起来非常的过瘾,可以当小零食也可以当下酒菜。做法简单,麻辣鲜香,特别的解馋。怎么样?让我们一起做起来吧!


【麻辣钉螺】

所需食材如下:

钉螺2.5斤,豆瓣酱1勺,香辣酱1勺,花椒1勺,料酒1勺,啤酒半瓶,盐适量,糖1勺,生抽1勺,干辣椒3个,蒜3瓣,姜1小块,葱1根

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,买回来的吉林哪家医院能治癫痫病用钳子钉螺去尾部,如果露出黄,就表示钉螺新鲜。如果没有黄基本是死的坏的,可以弃之。锅中加水烧开,放入钉螺,加入料酒煮三分钟焯水捞出备用。


第二步:葱切葱花,蒜切片,姜切片,干辣椒切段备用。起锅烧油,加入一勺豆瓣酱,一勺花椒,一勺香辣酱(也可用一小块火锅底料代替)小火炒香炒透。


第三步:加入葱花,蒜末,姜片,干辣椒爆香。


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第四步:加入焯好水的钉螺继续翻炒。


第五步:加入一勺生抽和适量的盐,一勺白糖继续翻炒。


第六步:加入半瓶啤酒煮,待汤汁收到半就可以装盘上桌啦,鲜香麻辣非常好吃。


小贴士:钉螺先焯水,可以进一步去细菌和泥沙,如果没有香辣酱可以用火锅底料代替,调味料也可根据自己的口味添加,喜欢麻味可以癫痫发作的症状哪些多放花椒,喜欢吃辣可以多放干辣椒。


好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我,给我收藏、点赞、留言,一起来交流美食经验。我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!

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