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凉拌西瓜皮的做法大全

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凉拌西瓜皮的做法大全

这是特别招待某人的夏日消暑凉拌菜。。哈哈!

材料

西瓜皮半个,干辣椒,花椒,油,麻油,浙醋(或米醋),盐,鸡精,蒜

凉拌西瓜皮的做法一

1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用,大量蒜切碎。

2.把蒜铺在西瓜皮上,适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒,掰开2-3个干辣椒继续炸香。

3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。

凉拌西瓜皮的做法二

1)西瓜留一点瓤,别都去掉,这样吃起来有甜丝丝的口感。 -

2)用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮,切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。

凉拌西瓜皮的做法三

把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。

放入适量的:糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油(临时买不到,我改放了老干妈),切碎的芫茜,拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)味道真不错~~

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