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党参红枣山斑鱼汤

山斑鱼是广东人煲鱼汤的心爱之物,它味道鲜美,在河鱼中有较高的营养价值。今天加入补而不燥的党参、红枣、淮山、杞子搭配山斑鱼,具健脾明目、健体强身,增强抵抗力之效,对身体较弱的人是很好的滋补汤水。儿童饮用则可补充体力,读书都更加醒目些。北京军海癫痫病医院

调味料:

油:3汤匙 盐:适量

做法:

1、党参、红枣、淮山、杞子各物洗净,稍浸泡;

2、洗净宰好的山斑鱼,抹干水分,热锅放油,待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄,铲起;

3、煮沸瓦煲里的清水,倒入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

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