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蜜汁圣女果的做法 冰糖圣女果的做法

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  调料:白糖,水

  做法:

  1.圣女果洗净,用牙签穿上圣女果;

  2.锅里放水和白糖用中小火慢慢敷,直到能够拔丝才行(一定要注意火候和时间,时间短了沾上糖液以后不容易凝固,时间长了,沾上糖液会变成白色);

  3.开小火,将圣女果放入,淋上糖液;放入抹了油的烤盘上,稍凉即可。

  食材和调料:

  圣女果29个(即小西红柿),糯米100克。调料白糖50克,冰糖50克,香油2克。

  做法:

  1、将圣女果洗净去蒂,用小刀从离顶部1/4处切开,然后挖去芯。

  2、糯米洗净加水上旺火蒸40分钟至软糯,加入白糖、香油拌匀制成馅。

  3、将馅灌入圣女红果中,锅中放清水30克,下冰糖烧开后小火熬成玻璃芡,然后挂在圣女果上即成。

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