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鸡肉不能和九种食物一起吃-华医健康养生网

2021-05-21 红薯菜谱网

爱养生养身馆导读:鸡肉是生活中常见的肉类,营养价值高,但也有相克的食物,那么鸡肉不能和什么一起吃呢?九种食物与鸡肉一起吃,小心会中毒。

到底鸡肉不能和什么一起吃呢?小编带你看看。

鸡肉的营养价值很高,民间有“济世良药”的美称。

“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语。

是说冬季人体对能量与营养的需求较多,经常吃鸡进行滋补,不仅能更有效地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。

但吃鸡肉不能搭配一些食物,那么你知道鸡肉不能和什么一起吃吗?下面小编介绍与鸡肉相克的9种食物。

鸡肉不能和什么一起吃?1、鲤鱼鸡肉甘温,鲤鱼甘平。

鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。

鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2、鲫鱼野鸡与鲫鱼相克。

鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。

鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨内蒙古到哪治疗癫痫病基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

3、李子鸡肉与李子相克,食则拉痢。

解救吃鸡尿白。

李子为热性之物,具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效,鸡肉乃温补之品,若将二者同食,恐助火热,无益于健康。

4、菊花一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。

不能一起食用。

一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。

解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

5、糯米糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。

糯米鸡是一道蒸菜。

其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。

糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以,只要不是过量食用或存放后不洁食用,一般不会产生身体上的不适。

6、大蒜大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。

而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不武汉癫痫医院有那些合。

古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载。

7、芝麻芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。

但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

8、芥末这两种食物如果同食后,会伤元气。

因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

9、狗肾鸡肉与狗肾相克,会引起痢疾。

最后还需要注意,做鸡肉时通常不放醋。

因为醋能去腥减滋,与鸡肉同时烹调也会“夺味”,甚至还会使鸡肉“反腥”。

如何挑选鸡肉?近两年随着一些禽类疫病的发生,很多人变得谈“鸡”色变,其实大家完全不必过于担心,只要掌握几个挑选鸡肉的小窍门,就可以放心食用买来的新鲜鸡肉了。

那么如何挑选鸡肉?下面小编为您介绍。

1、买颜色发白的鸡肉。

活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白。

如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。

2、看鸡爪挑柴鸡。

一般散养鸡的脚癫痫病得急救爪细而尖长、粗糙有力,而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

3、看翅膀识别注水鸡。

可以用手指捏一捏皮层,若明显感到打滑,可能是注过水的鸡肉。

4、买活鸡,别挑肉太多的。

肉不要太多,肉多而肥的鸡可能是激素催的。

鸡身上哪些部位不能吃?专家提醒大家,鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。

1、鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。

这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。

时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

2、鸡皮:鸡皮尽管美味,但不利身体健康。

一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。

尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。

若温度控制不当,还有可能产生致癌物。

佳木斯治疗儿童癫痫哪家医院好>因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。

3、鸡脖:这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。

偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

怎样烹调鸡肉最营养?鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。

为了保持其低脂肪的优点,最好选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡。

相反,香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸,不仅损失营养成分,热量也比较高,不利健康。

鸡汤中加入不同药材,具有不同的滋补功效。

加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒;加入人参、党参,可治疗脾肺虚弱、气短心悸,增强造血功能,对畏寒体质有改善作用;加入黄芪,可补气补虚,增强机体免疫力。

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