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菌菇烧豆腐怎么做才好吃

2021-09-16 红薯菜谱网

主料:

北豆腐(适量)、菌菇(适量)、油菜(适量)

辅料:

蒜末(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)

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做法步骤:

1、将北豆腐切成厚度适中的片;。

2、将厨房用巾铺在菜板上,将豆腐片铺在厨房用巾上,上面再铺上一层厨房用巾,再压上一块小菜板,用力压出豆腐中的水份;

3、菌菇洗净去根,油菜切小片状;

4先天性癫痫怎么回事、锅中放少许油,将豆腐片煎至两面金黄,盛出备用;

5、锅中放少许油,放入蒜末炒香,放入菌菇,大火快速翻炒两分钟;。

6、放入油菜,加少许老抽上色,生抽调味,翻炒均匀;

7、放入煎好的豆腐,加适量清水没过豆腐;

8、盖上锅盖,焖两分钟至汤山西癫痫病医院那里好汁将收干,加少许水淀粉勾芡,撒少许盐、胡椒粉调味即可。

北豆腐的热量(卡路里)81千卡;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

菌菇的热量(卡路里)20千卡;具有增强免疫癫痫病是哪些因素引起的力、镇痛、镇静等功效;可与五花肉、鸡翅、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与鸡爪、粳米、明虾搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;