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家庭涂鸦蛋糕卷的做法步骤

2021-09-16 红薯菜谱网

主料:

鸡蛋(4个)、玉米油(60克)、牛奶(60克)、面粉(80克)、色粉(适量)、香草精(适量)、淡奶油(200克)、巧克力酱(50克)、白糖(60克)

做法步骤:

1、鸡蛋的蛋黄蛋清分开,蛋清盆子无水无油,牛奶和油和香草精混合搅拌均匀,筛入面粉,搅拌均匀。

2、加入蛋黄搅匀。

3、蛋白分次加糖60克打至湿性发泡,提起蛋头,有个弯钩轻甩就掉。

4轻度癫痫病可以治愈吗、取三分之一蛋白加入蛋黄,切拌均匀。

5、再倒回蛋白盆中,切拌搅匀,烤箱预热170度。

6、准备小碗,每个碗15克面糊,加少许色粉搅匀,装入裱花袋,裱花袋剪个特别细小的口。

7、随意画线,画完第一个颜色,送烤箱烤30秒,取出。

8、接着,第二个,画完烤30秒,然后第三个第四个。

9、然后放入面糊,轻震出气泡,170度,16分钟。

10、取出后震出热气,倒扣。

11、撕掉油纸,晾一分钟。

12、表面铺油纸,翻过来。

13、起始端切掉一公分,癫痫检查多少钱趁温热用手压两公分宽的边,弹性很好,非常好压。

14、拉动油纸卷起来,非常好卷哦。

15、尾端切个斜面,这样收口非常平整。

16、放置凉透定型。

17、冷藏奶油,加巧克力酱打好,把蛋糕卷打开,涂抹奶油,尾端少涂。然后卷起来,非常好卷哦,冰箱冷藏三个小时以上。

18、非常漂亮哦~自己随意涂鸦。

19、开吃~。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功癫痫病要多收钱才能治愈效;可与羊排、生菜、基围虾搭配;与红薯、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与橙子、菠萝、橙相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

香草精的热量(卡路里中医治疗癫痫病的效果怎么样)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

巧克力酱的热量(卡路里)526千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;