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最正宗烧辣豆的做法

2021-09-16 红薯菜谱网

主料:

胡萝卜(2个)、青萝卜(1个)、干黄豆(200克)、豆腐(100克)、花生(100克)、五花肉(500克)

辅料:

姜(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、葱(适量)、辣椒面(适量)、十三香(适量)、红辣椒(适量)、白糖(适量)

做法步骤:

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1、准备五花肉。

2、五花肉切半厘米见方的块。

3、五花肉焯水撇去浮沫捞出沥水。

4、黄豆和花生提前一夜浸泡。

5、豆腐切块。

6、青萝卜切块。

7、胡萝卜切块。

8、锅中加适量的油,放入小红椒炒至变色。

9、放入焯过水的五花肉煸炒,放入葱、姜,调入酱油继续翻炒。

10、放入泡好的黄豆、花生,放入十三香,倒水没过五花肉、黄豆,改中小火炖40分钟小儿抽搐症能治疗好吗

11、40分钟后放入青萝卜、胡萝卜、豆腐翻炒锅均匀后再炖20分钟。

12、调入盐、鸡精、白糖、辣椒面。

13、简单食材、营养丰富。

14、超下饭的一道菜。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与草鱼、菠菜、鲈鱼搭配;与白酒、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

天津正规的癫痫病专业医院青萝卜的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与芦笋、鳙鱼、金针菇搭配;与苦瓜、葱、猪血相克,同食可能会引起不适;

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低癫痫病绥化医院胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与红酒、菠菜、黄豆搭配;与螃蟹、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与紫菜、南瓜、萝卜搭配;与香菜、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;